Event

3. jul, 2016

Ytterligare en dag med föreläsningar av yttersta toppklass.
LCHF-eventet i Säffle blev en riktig dundersuccé om man frågar mig (och andra förstagluttare).

En liten betraktelse av dagens föreläsningar.

Först ut på plan idag var Jonas Bergqvist.
Jonas öppnade sitt första föredrag med en genomgång av vad periodisk fasta kan tillföra en hälsosam livsstil.
Jonas gick igenom olika typer av periodisk fasta för olika ändamål. Ex när ska man använda en fasta där man skippar frukosten (16:8)?, när passar 5:2 bäst?
Jonas gick också igenom den cell-läkande förmåga fastan ger och hur denna potentiellt kan ge oss skydd mot ex cancer.
Vill man verkligen lägga in turbon, så kan man prova på s k Varannandagsfasta.

Nästa par ut var Jenny & Magnus. Dom förflyttade oss tillbaks till Stenåldern och berättade hur dom hittat sin livskvalitet genom att tillämpa Paleokost. Intressant att höra hur Magnus tillfrisknade från sin allvarliga form av IBS.
Naturlig mat kombinerat med fysisk aktivitet som liknar de naturliga rörelser vi till vardags har mest nytta av.
I frågestunden efteråt diskuterades bl a likheter och skillnader mellan Paleokost och LCHF. Moderatorn sammanfattade denna diskussion med att göra kostinriktningarna till kusiner.

Jonas Bergqvists andra föreställning handlade också om Paleokost. Jonas jämför Paleokost med LCHF och konstaterar att LCHF verkar vara en läkande kost för oss som drabbats av metabola störningar, medan Paleokost verkar vara mer passande för personer med autoimmuna sjukdomar, ex IBS. Jonas kommer också in på hur viktigt det kan vara att kombinera funktionsmedicin och traditionell skolmedicin för att individanpassa maten.

På eftermiddagen fick vi först höra Agneta Schnittger berätta om Diabetes med fokus på LCHF.
Agneta betonade vikten av att betrakta diabetes som en mångfacetterad sjukdom, som påverkar våra kärl, våra nerver, vår hormonbalans och vår metabolism i stort.
Agneta gav oss också en inblick i hur blodsockertoppar stimulerar cancertillväxt via en ökning av fria radikaler.

Som sista föreläsning fick vi höra hur Linda Wickström lyckats halvera sin vikt från 140 kg till 70 kilo under sin hälsoresa. Linda bjöd verkligen på sig själv och berättade vilka praktiska problem man utsätts för som rejält överviktig. Linda poängterade också vikten av att sätta delmål och belöna sig själv på vägen till målet. Mycket stark avslutning på en fantastisk presentation. Kan lova att inget öga var torrt. I alla fall inte mina.

Tack alla föreläsare, arrangörer och ni andra deltagare för att ni förgyllt mina första semesterdagar.

Trevlig sommar allihop,
Thomas